J'adore j'adhère !

04 décembre 2014

Oh pizza, mamamiiia

Chose promise chose dûe, voici mes deux recettes de pâtes à pizza La première recette remporte ma préférence car la pâte est fine et croustillante, tandis que la seconde recette apporte un résultat plus souple et volupteux - à vous de voir ce que vous préférez ! Le temps est un second critère de sélection : la première recette est assez longue tandis que la seconde est non seulement plus rapide, mais aussi  "handless", quelle opportunité pour les paresseux gens hyperbookés :-)   Pâte à pizza fine et croustillante,... [Lire la suite]
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26 novembre 2014

Pasta pasta, ma recette !

La voiliiii la voilouuuu, ma recette de pâte à ravioli ! Dans un précédent billet, je vous dévoilais une magnifique recette d'automne : les raviolis à la courge et aux fines herbes Le plaisir de la préparation ? La pâte bien sûr, et si vous avez des petites mains avides d'apprendre, la réalisation sera encore plus magique en présence d'une petite tête blonde ! Voici donc ma recette, d'après un atelier Les Secrets du Chef (avec Nicky, c'était trop chouette !!)    Recette de pâte à ravioli façon jaja Placer en... [Lire la suite]
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18 novembre 2014

Enfin une recette de meringue qui me plaît

Entre meringue française, italienne et suisse, mon coeur balançe C'est armée d'un thermomètre que j'ai testé la version suisse, car oui, il faut d'abord la travailler à chaud avant de l'assécher au four Voici ma p'tite recette, à essayer fissa chez vous ce soir :-)   Meringue suisse façon jaja Pour une quantité X de blancs d'oeufs, doubler X pour le sucre (ex : pour 100 gr de blancs, peser 200 gr de sucre) Chauffer la préparation au bain-marie tout en la battant, jusque 50 degrés. J'utilise mon bol KitchenAid, un fouet... [Lire la suite]
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10 novembre 2014

Un aperçu du paradis.. Direction la Grèce !

Pas très loin de notre ciel gris   se trouve une île grecque du nom de Spetses   Si y parvenir est une longue aventure - Ulysse peut aller se rhabiller ! - la vie sur place a un charme fou Armé(e) d'un vélo ou d'une mobylette, vous ferez le tour de l'île en un clin d'oeil Perso ce sont avec mes chaussures de jogging flambantes neuves que j'ai découvert le littoral L'île contient bien des secrets gourmands, à commencer par le petit restaurant Mouragio à l'extrémité est de la ville Mais l'adresse que... [Lire la suite]
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05 novembre 2014

Good morning America !

Chers lecteurs en provenance des Etats-Unis d'Amérique, je vous souhaite la bienvenue sur mon blog !  Depuis quelques jours, j'ai remarqué que vous étiez de plus en plus nombreux à me lire. Mon compteur s'affole : j'ai dépassé le seuil (incroyable !) des 200 visiteurs uniques par jour. Waow, je n'en reviens pas :-) Merci pour votre présence assidue ! Je suppose que vous êtes toutes et tous des amoureux de la langue française,  j'adore, j'adhère ! But I will happy to help you in English as... [Lire la suite]
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03 novembre 2014

Suisse, une petite merveille à la carte

Le restaurant Dei Savi à Haute-Nendaz propose une petite merveille sur sa carte : des raviolis à la courge et aux fines herbes. J'ai goûté ce plat plusieurs fois, à chaque fois la même magie opère. Une combinaison unique et gourmande, idéale pour l'automne, à vos fourneaux :-) Préparez votre pâte à raviolis*. Pour la farce des raviolis : j'utilise une courge butternut, que l'on trouve facilement dans les magasins bio. Epluchée, je la coupe en morceaux grossiers et je la cuis à la vapeur pendant 15 minutes. Les morceaux sont... [Lire la suite]


14 octobre 2014

Suisse, mes coups de coeur gourmands

Une particularité de la Suisse est de proposer des adresses gourmandes à profusion, et de qualité.. Je passerai sous silence les mauvaises surprises de certaines villes provinciales françaises (ahum, restons positif dans ce billet !). Ici dans le Valais, les bonnes petites adresses sont légion. Mes meilleurs souvenirs ? Voici le top 3.  D'abord à Sion, Place du Midi, la pâtisserie Zenhäusern. C'est beau et c'est bon.. Mes coups de coeur vont au pain jardinier, à la galette valaisanne aux framboises (d'une durée de conservation... [Lire la suite]
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06 octobre 2014

Les abricots de Nendaz

Cet été dans les alpages, j'ai flirté avec le nirvana La Suisse est un beau pays, connue pour ses paysages et ses sommets époustouflants La réputation suisse est également culinaire, à commencer par la promotion des produits "Made in Suisse" Magasins de produits régionaux, mais pas que, puisque les supermarchés COOP proposent de délicieux produits locaux Les emballages de produits sont couverts de drapeaux, d'estampillages "fabriqué en Suisse", de photos des trombines des producteurs. Les délicatesses sont vendues... [Lire la suite]
04 octobre 2014

Un p'tit coup de pouce de la plateforme Canalblog

Quoi de mieux pour se relancer, que d'être épaulée par la plus brillante équipe de plateforme de la blogosphère ?? Je vous le donne en mille : le blog est à l'honneur sur la page "cuisine" de www.canalblog.com Mille mercis à cette fabuleuse équipe  et bienvenue à vous tous, nouveaux visiteurs :-)
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02 octobre 2014

Nouvelle formule pour le blog !

Virage complet pour le blog J'adore j'adhère ! Après une longue pause estivale, le blog repart de plus belle. Comme vous le voyez : nouveau format, nouveau concept, nouvelle adresse ! Le thème ? Foodista à fond :-) Au fil des semaines, vous découvrirez nos coups de coeur, nos meilleures adresses,des recettes testées pour vous, des coups de gueule, des fous-rires,le tout superbement illustré. Je vous invite à ajouter le lien www.jadorejadhere.com dans vos favoris,et puis je compte sur vous pour faire le buzz :incitez vos... [Lire la suite]
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